Pascal Gourrat
Tabletier, scieur d’os.
Pascal Gourrat exerce un métier rarissime qui est celui de scieur d’os.
Le scieur d’os est un artisan tabletier qui fabrique, entre autres, des placages permettant de garnir les touches de clavecin, piano ou orgues, à partir d’os de bœuf, matériau utilisé avant l’ivoire. Sa clientèle est composée notamment de luthiers, maquettistes, éventaillistes. Pascal Gourrat fabrique aussi pour les facteurs d’instruments anciens à claviers toute la tabletterie en os nécessaire à la restauration des instruments d’Europe, du Nouveau monde et même des Antipodes. A son palmarès, il s’enorgueillit d’avoir fourni les claviers et les frontons des orgues de la Chapelle Royale de Versailles, ainsi que ceux des cathédrales d’Auch et de Saint-Quentin.
> Présentation extraite du Guide des Métiers d'Art du Parc naturel régional du Vexin français.
