L'Esprit libre - Restaurant
Best Western Plus Paris Roissy CDG

L'Esprit libre - Restaurant - AIDEN by Best Western @Paris Roissy CDG

Description

Notre nouveau concept l’Esprit Libre est la promesse d’un séjour synonyme d’une parenthèse de vie de Bohème, loin de la vie quotidienne habituelle, du stress et de la pression.

Notre établissement se réinvente et devient le AIDEN by Best Western @Paris Roissy CDG, un hôtel au charme singulier et à la personnalité affirmée.

Son nouveau concept l’Esprit Libre est la promesse d’un séjour synonyme d’une parenthèse de vie de Bohème, loin de la vie quotidienne habituelle, du stress et de la pression. La bohème est une façon de vivre au jour le jour dans la pauvreté mais aussi dans l’insouciance. Elle correspond à un mouvement littéraire et artistique du XIXe siècle, en marge du mouvement romantique plus « aristocratique ».

C’est à la fois un style de vie qui rejette la domination bourgeoise et sa rationalité dans le cadre de la société industrielle, et la recherche d’un idéal artistique.

L’idée est de faire vivre les principes de la vie Bohème dans l’hôtel, sous sa forme philosophie, artistique, et décorative.

Article paru dans Marie-Claire sur l’hôtel : https://www.marieclaire.fr/adresses-incontournables/best-western-plus-meudon-saclay-et-roissy-lhotellerie-parisienne-repensee/

Nouveau Chef Mikaël Decoutre :

« Un Chef authentique qui a rejoint L’Esprit Libre en juillet dernier et met à profit ses années d’expériences dans de nombreuses brasseries parisiennes, bistrots et notamment à la grande épicerie du Bon Marché pour partager et créer avec sa brigade des plats inspirés par la bistronomie et la pâtisserie française. 100% frais et fait maison ».

Le NINA

« Fermez les yeux, laissez-vous bercer par la douce mélodie inclassable d’un savant mélange de folk, soul, & blues. Savourez notre cocktail signature Le Simone & laissez-vous transporter par Freedom, une odeur sucrée et envoutante. Vous êtes au Nina.

Le Nina, véritable lieu de vie et de détente inspiré par l’artiste Nina Simone, une femme incontournable porteuse des valeurs de la vie de bohème !

Une femme ayant osé revendiquer son talent et se tenir debout face au racisme, une femme qui n’a jamais cessé d’osciller entre l’ombre et la lumière. Devenue adulte, cette militante voulait mettre son art au service du peuple noir et aider les opprimés à se tenir debout. Excessive, bipolaire, elle regardait pourtant la violence de son époque avec lucidité. La biographie de Nina Simone révèle que même si la chanteuse n’a pas changé le monde, elle y a laissé l’empreinte nécessaire et précieuse d’une artiste intense et entière.

Découvrez sans attendre la carte inventive de notre talentueux Maître Mixologue, Thomas lors d’une parenthèse hors du temps. »

Tourisme durable

Notre établissement est labélisé Clef Verte.

Services
  • Parking
  • Restauration
  • Chèque Vacances
  • Chèque
  • Espèces
  • Carte bancaire/crédit
  • Ticket-restaurant
  • Tourisme handicap
Ouverture

Toute l'année
Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 12h à 14h. Tous les jours de 19h à 22h.

informations complémentaires
  • Chef : Mikaël Decoutre
  • Type de restauration : Restaurant
  • Spécialités culinaires : Cuisine diététique, Cuisine traditionnelle française, Spécialités fromagères
  • Catégories : Restaurant bistronomique
  • Nombre maximum de couverts : 70
  • Nombre maximum de couverts en terrasse : 40
  • Services : Restauration, Plats à emporter/Plats cuisinés
  • Équipements : Ascenseur, Terrasse couverte, Terrasse ombragée, Salle de réunion, Cheminée, Bar, Toilettes, Terrasse, Salon de jardin, Parking couvert, Parking, Parking privé, Parking autocar, Garage
  • Tourisme handicap : Absence de pente > 5%, Site, bâtiment totalement accessible
  • Mode de paiement : Chèque, Titre Restaurant, American Express, Carte bancaire/crédit, Espèces, Chèque Vacances