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Les céréales, graines de vie : du grain au plaisir de la table
Connaissez-vous les différences entre blé, épeautre, orge, avoine, méteil ou seigle ? Le quinoa, le sarrasin, le triticale sont-ils des céréales ? Comment les sélectionne-t-on ? Comment ces plantes sont-elles transformées ?
C'est à ces questions, entre autres, que votre guide Laure répondra.
Après un petit tour dans les collections du Musée, vous découvrirez et apprendrez à reconnaitre ces plantes de nos régions. Nous évoquerons ensemble l’infinie possibilité de recettes puis nous fabriquerons et dégusterons une préparation originale à base de céréales.
Depuis des millénaires les céréales ont été source de richesse dans le Vexin. Terres à blé convoitées, elles furent le fondement de la société rurale de notre région.
Le passé témoigne : pain quotidien : rites et croyances religieuses , dictons de sagesse populaires source d’inspiration pour les artistes sans compter le commerce et l’industrie de transformation des grains encore florissante de nos jours , et les débouchés non alimentaires. A partir du 20eme siècle, la société a évolué vers d’autres attentes mais les céréales jouent encore un rôle majeur dans notre alimentation.
Sortie proposée dans le cadre de l’opération "Goûtez le Vexin" organisée par le Parc naturel régional du Vexin français.
Adulte : 7 €.
Gratuit pour les moins de 10 ans.
Samedi 30 septembre 2023 de 14h à 16h30.
