Le Handi
Restaurant Indien Le Handi raconte à travers ces plats riches de saveurs, l’histoire de la gastronomie indienne qui remonte à la nuit des temps.
Une succession tumultueuse d’envahisseurs a suscité en Inde cette diversité inégale des rites et cette variété infinie d’habitudes culinaires. Cependant l’essentiel a été conservé, en particulier l’utilisation judicieuse des épices.
Du début à la fin des préparations, le cuisinier dose les herbes, les épices fraîches et les épices sèches de façon à donner au plat de la couleur et des arômes autant que de saveur.
Trois familles se reconnaissent dans la gastronomie indienne : les préparations végétariennes, les viandes, volailles ou poissons cuits en sauce, et les grillades cuites au tandoori.
- Restauration
Toute l'année. Tous les jours.
Fermé le mardi.
Ouvert de 11h30 à 14h30 et de 18h à 23h.
- Type de restauration : Restaurant
- Spécialités culinaires : Cuisine indienne
- Catégories : Restaurant de spécialités étrangères
- Nombre maximum de couverts : 32
- Services : Restauration, Plats à emporter/Plats cuisinés
