La Table de Royaumont, installée dans l'une des plus belles salles voûtées de l'abbaye, s'inscrit dans la tradition culinaire française, dans un esprit d'ouverture, de créativité et de saisonnalité.
La cuisine s'inspire du Potager-Jardin de l'abbaye où elle puise une partie de sa matière, en complément des produits frais trouvés auprès de petits producteurs français, locaux de préférence. Ce souhait d'offrir une cuisine évoluant au fil des saisons a amené le Chef à concevoir une carte proposant chaque week-end, en toute simplicité, un choix entre deux entrées, deux plats et deux desserts.
Toujours dans un esprit d'ouverture, vous pourrez observer la réalisation des plats imaginés et préparés par le Chef et sa brigade à travers les grandes vitres de la toute nouvelle cuisine de l'abbaye.
Tarifs
Menu adulte : 39,50 € (Le choix du Chef, menu unique : coupe de champagne (au dîner), entrée, plat, dessert, hors boissons. En cas d’allergie, d’intolérance ou de régime alimentaire particulier, une alternative vous sera proposée ; merci de nous en informer lors de votre réservation.)
Menu enfant (12 ans) : 16 €.
Les droits d’entrée à l’abbaye (le parcours de visite est ouvert jusqu’à minuit le samedi). Pour le dimanche : L’accès aux visites guidées et aux éventuelles activités du jour (hors concerts payants).
