Huilerie et moulin avernois

Description

Huiles artisanales de colza, tournesol, sésame et sésame grillé. Huile d’œillette (graines de pavot). Farine de blé. Les huiles de colza et de tournesol ainsi que la farine de blé bénéficient de la marque "Produit du Parc".

La production d'huile alimentaire sur l'exploitation agricole familiale de Stéphane Duval remonte à 2005. Jusqu'alors, les 210 hectares de la ferme produisaient principalement betterave, blé, orge, colza, tournesol et maïs.

La fabrication des huiles comprend 3 étapes : le pressage, la décantation et la mise en bouteille. La production a commencé avec de l'huile de colza et de l'huile de tournesol. Il a continué par l'huile de sésame et de sésame grillé. Tous les produits sont fabriqués à partir des graines de l'exploitation. Depuis peu, Stéphane Duval propose également de la farine alimentaire.

Vous pouvez retrouver ces produits artisanaux en vente sur les sites de cueillette, les fermes et épiceries ainsi que les marchés de Montmorency, Gargenville et Geninville. Plus d'informations sur le site internet de l'huilerie.

Ouverture

De 9h à 12h et de 14h à 18h

informations complémentaires
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