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Depuis le 1er janvier 2006, Marie-Laure et Florent ont voulu redonner à La Vigne Gourmande un nouvel élan de jeunesse. Tout en gardant le cadre rustique de cette petite auberge tout en pierres et poutres apparentes, la cuisine s'est allégée, avec à la carte comme au menu à 30euro, un grand choix de poissons en arrivage direct de Bretagne ou de Normandie, mariés avec des coulis de légumes frais ou simplement de l'huile d'olive et des condiments. Côté viande, les amateurs trouveront toujours le magret de canard aux champignons, le pavé de rumsteak grillé au thym, la blanquette de veau (seulement sur l'ardoise du jour), le rognon de veau et tous les jours des propositions différentes. La Pâtisserie est faite maison, tout comme les mignardises, les cannelés bordelais maison et les madeleines maison qui accompagnent le café. Pour les repas de sociétés ou les repas de famille, Marie-Laure vous propose des menus adaptés à vos budgets et à vos goûts (à partir de 40euro, apéritif, vin et café compris). Et bientôt, quand le soleil le permettra, la terrasse sera un véritable havre de paix avec sa vue sur la campagne du Vexin. Florent saura vous accueillir avec sa gentillesse et son humour naturel et vous vous sentirez comme chez vous ! Enfin, l'auberge sera ouverte tous les dimanches midi à partir du 2 avril 2006 !